ป้ายกำกับ: การถนอมอาหาร

ผลิตผลพืชผักหลังการเก็บเกี่ยวแล้ว เซลล์จะยังมีชีวิตอยู่ จึงมีกระบวนการทางชีววิทยาเกิดขึ้นตลอดเวลาเช่นเดียวกับเมื่อยังไม่ได้เก็บเกี่ยว

อ่านต่อ

มะนาว เป็นวัถุดิบที่สำคัญอย่างหนึ่งในการทำอาหาร แต่ก็มักจะมีคนบ่นอยู่บ่อยๆเวลามะนาวแพง ช่วงไหนมะนาวขึ้นราคา ก็แพงจนไม่กล้ากินรสเปรี้ยวเลย ช่วงไหนที่ราคามะนาวตก ก็ถูกแสนถูกเหมือนแจกฟรี

อ่านต่อ