หมวดหมู่: ผัก

แตงกวา เป็นผักที่นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แต่แตงกวาทั่วๆไปนั้นมักจะใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซึ่งหากใครที่อยากจะปลูกแตกกวาไว้ทานเอง หรือปลูกขายแบบไม่พึ่งสารเคมีที่สำคัญนี้ให้ผลดก ลูกโต เนื้อหวานฉ่ำ ลองมาศึกษาวิธีกันดูครับ

อ่านต่อ

พืชผักสวนครัวบางชนิด ก็สามารถปลูกไว้กินเองได้ง่ายกว่าไปซื้อเขานะ ทั้งสะดวก และช่วยประหยัดเงินได้มากกว่าการไปซื้อจากตลาด หรือตามห้างมาทำอาหารแต่ละครั้ง วันนี้เราจึงพามาดูเคล็ดลับในการปลูกพืชผักสวนครัว 10 ชนิด ที่บอกเลยว่ามีขั้นตอนง่ายๆ ใครๆก็ปลูกได้

อ่านต่อ

การปลูกผักบุ้งในกระป๋อง เป็นอีกหนึ่งไอเดียในการปลูกผักแบบไร้ดินที่น่าสนใจมาก โดยทำการเพาะต้นต้นอ่อนผักบุ้งในกระป๋อง ใช้เวลาเพียง 12 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว นอกจากจะประหยัดพื้นที่ในการปลูกแล้ว ยังดูแลรักษาง่ายอีกด้วย

อ่านต่อ

คุณ พงษ์พัฒน์ เกษตรกรรุ่นใหม่ จ.มหาสารคาม เผยถึงเคล็ดลับการปลูกพืชหมุนเวียน โดยเริ่มจากแบ่งพื้นที่ปลูกออกเป็นเป็นแปลงย่อยๆ ในแต่ละแปลงจะถูกแบ่งเป็น 7 แถว เพื่อปลูกพืช 7 ชนิดสลับแถวกัน ได้แก่ หอมแบ่ง , ผักโขมแดง , ขึ้นฉ่าย , ผักสลัด , ผักบุ้ง , กะเพรา , โหระพา และ ผักอื่นๆตามแต่ฤดูกาล เช่น ผักพื้นบ้านที่มีความต้องการของตลาดในแต่ละช่วง และ ผักเครื่องเคียงต่างๆ

อ่านต่อ

เป็นอีกแบบไอเดียในการสร้างพื้นที่ว่างบนคันนา ให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกผักชนิดต่างๆในช่วงฤดูฝน โดยที่ไม่ต้องเสียเวลาในการรดน้ำบ่อยๆ ลองมาปลูกผักอายุสั้นกันอย่างเช่น แตงกวา บวบ พริก มะเขือ ถั่วฝักยาว ด้วยการนำน้ำใต้ดินมาใช้ประโยชน์ เพื่อการผลิตข้าว รวมทั้งการปลูกผัก เพื่อใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

อ่านต่อ

ผักบุ้ง เป็นผักที่นิยมทานในประเทศไทย เป็นผักที่มีอยู่ในธรรมชาติทุกพื้นภาคของประเทศไทย ชาวบ้านต่างจังหวัดสามารถหาผักบุ้งทานได้ง่าย ตามท้องไร่ ท้องนา แต่ถ้าอยู่ในเมืองจะหามารับประทานจะต้องซื้อเอาซะสวนมาก วันนี้เกษตร นานา จะมาแนะนำอาชีพที่น่าสนใจนี้ คือการทำนาผักบุ้ง

อ่านต่อ

ผักหวานเป็น ผัก ที่ใช้ปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด และยังเป็นพืชสมุนไพร มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามินซี (vitamin C) บีตา-แคโรทีนซึ่งช่วยในการมองเห็น บำรุงสายตา และมีสรรพคุณเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงและ มีเส้นใยอาหารช่วยในการขับถ่าย

อ่านต่อ

ปัญหาศัตรูพืชในแปลงพืชผัก เป็นอะไรที่กวนใจอย่างมากสำหรับคนทำสวน-ปลูกผัก เพราะเป็นตัวทำลายพืช และยังนำ โรคมาให้กับพืชของเรา ทำให้พืชไม่เจริญเติบโต และไม่สวยงาม หากจะใช้สารเคมีฉีดไล่ก็กลัวว่าจะเป็นอันตราย ต่อตัวผู้ปลูกเองและผู้บริโภคอีกด้วย วันนี้เราจึงได้นำสูตรน้ำขี้เถ้าถ่าน ที่จะช่วยไล่และกำจัดเพลี้ยให้หมดแปลง โดยไม่ใช้เงินสักบาท

อ่านต่อ

“ผักกาดขาวเหลือโลละบาท
เขายอมทิ้งทั้งสวน
ต้นทางถูกปลายทางแพง
มีแต่โครงการช่วยเหลือพืชหลักเช่นข้าว​ยาง
แต่พืชผลของชาวบ้านตัวเล็กตัวน้อยที่ติดตามป่าตามเขา
สู้ตามยะถากรรม”

อ่านต่อ