วิธีการเพาะเห็ดโคนใหญ่ เพาะกินก็ง่าย ทำขายก็ดี
เห็ดโคนใหญ่ หรือ ที่ชาวบ้านเรียกกันว่า ( เห็ดปลวก ) นั้น เป็นเห็ดที่เจริญเติบโตขึ้นตามธรรมชาติ จึงทำให้เห็นโคนใหญ่นั้นหาได้ยาก เพราะ ไม่สามารถปลูกเองได้ จึงมีราคาสูง โดยปกติแล้วเห็ดโคนใหญ่จะเกิดจากการทิ้งรังของปลวก และ เมื่อพื้นที่นั้นๆ มีความชื้น และ อุณหภูมิที่เหมาะสม จะเกิดเป็นดอกเห็ดชนิดนี้ขึ้น
แต่ก็มีชาวบ้านได้คิดค้นวิธีการปลูกเห็ดโคนใหญ่ขึ้น โดยสามารถทำเองได้ง่ายๆ ตามขั้นตอนดังนี้
เริ่มด้วยการหารังปลวก ให้ได้ และ นำเอาจาว ( ด้านในของรัง ) เพียงเล็กน้อยมาผสมกับ ข้าวสวย 1 กิโลกรัม คนให้เข้ากัน แล้วให้เติมน้ำเปล่าลงไป 20 ลิตร หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 7 วัน
จนสังเกตุเห็นน้ำที่หมักไว้เริ่มเปลี่ยนไป ขุ่นขึ้น และ เกิดเป็นฝ้าสีขาวๆ แสดงว่าจุลินทรีย์ เริ่มขยายตัวแล้ว จากนั้นให้นำน้ำที่หมักไว้นี้ไปรดลงบนโคนต้นไม้ที่มีความชื้นที่เหมาะสม จะช่วยกระตุ้นให้เกิดเห็นโคนใหญ่ขึ้น
หรือจะให้เกิดเห็ดดี และ เห็นผลไวกว่า ให้นำฟางข้าวมาสุมไว้ แล้วรดน้ำหมักที่ทำไว้ลงไป นำเศษใบไม้มาคลุมให้ทั่วอีกที รดน้ำเพียงแค่ให้พอเปียกชุ่มประจำอย่างน้อย 10 วัน จะสังเกตุว่ามีเห็ดโคนใหญ่งอกขึ้นมาอย่างแน่นอน
นอกจากนั้นคุณยังสามารถใช้สำหรับรดน้ำบนสวนผักผลไม้ต่างๆ ผสมน้ำเพื่อให้สัตว์ในฟาร์มได้กิน ก็หรือนำน้ำหมักจุลินทรีย์ จำนวน 1 ลิตร ผสมเข้ากับน้ำ 10 ลิตร เพื่อใช้ฉีดพ่นตามสวนหรือแปลงผักต่างๆ จะช่วยเร่งการย่อยสลายตัวของเศษวัชพืช และ เป็นส่วนผสมของปุ๋ยหมักได้เป็นอย่างดี
เห็ดโคนใหญ่ที่ได้จากน้ำหมักจุลินทรีย์ในรังปลวก นั้นจะมีรสชาติ หวาน กรอบ อร่อยกว่าเห็ดโคนชนิดอื่นๆ สามารถนำไปจำหน่ายหรือประกอบอาหารได้ตามต้องการ
*** ถ้าโพสนี้มีประโยชร์ โปรแชร์ต่อ ไปยังกลุ่มเกษตรต่างๆ เพื่อเป็นประโยชน์ต่อสาธารณะแก่ผู้พบเห็น
